台南的養殖業興盛，養殖物種繁多，是這座全糖美食之都背後的靠山，藉著近年來轉型為觀光導向的養殖業者們，讓我們能深入並體會更多關於養殖產業的趣事，來一趟探訪生態養殖業的台南時令小旅行，欣賞生態品嚐美食，感受這片土地的多樣性與美好吧！  

台南鴨莊原本是台南官田的傳統養鴨人家，後來經老闆的用心規劃下轉為觀光園區，讓遊客體驗在地的農村樂，台南鴨莊園區內除了飼養成群的鴨隻外，還有許多小動物，再加上各種露營、野餐、戶外活動設施讓園區活動更加多元，還設有小朋友超愛的戲水池區、大型氣墊遊樂園，最後坐上觀光遊園火車，吹著風舒服地繞鴨莊園區一圈，看看可愛的鴨兒們和純樸農村風情。