{台南美食}[安平餐廳]與家人來一場美味的饗宴:滿玥軒川湘料理 新中式烤鴨餐廳

來到美食之都的府城台南,探索這城市的美麗角落,更要品嚐那隱藏在各巷弄的美味料理,但若是全家或團體一起出遊,午晚餐更是需要能容納大家一起用餐的餐廳,今天要介紹的滿月軒中式餐廳,就是個十分適合團體用餐的地點,如果你剛好也喜歡烤鴨和川菜,那推薦你來滿玥軒走一回。

【餐廳類別】中式餐廳

【餐點類型】烤鴨/涼菜/湖南經典菜/北京名菜/四川名菜/甜點/飲料

【營業時間】11:00 ~ 15:00 ; 17:30 ~ 22:00

【公休時間】每日營業   *臨時店休詳見店家粉絲專頁公告

【店家電話】(06) 295-0598

【訂位方式】電話 / 線上表單 訂位 連結:請點我

【店家地址】台南市安平區永華路二段569號  GoogleMap連結


沉穩的門面,就在台南市政府附近,路寬40公尺的安平永華路上,附近的景點包括安平古堡、億載金城等知名古蹟,非常適合在安排在安平旅遊行程的晚餐,附近有很多收費的路邊停車格,旁邊還有一間全聯,可以在吃完大餐後逛逛買個小點心。


一起來看看滿玥軒有哪些好吃的料理吧!

一整桌的美味,就從烤鴨開始。烤鴨記得先電話預訂唷!


可以選的烤鴨吃法:「一鴨三吃」、「半鴨二吃」、「半鴨一吃」、「一鴨一吃」

烤的色澤焦黃的櫻桃鴨,用特製的麥芽糖水,再經爐烤後,使櫻桃鴨帶有均勻的焦黃色澤,並以黃金比例片出最完美的48片鴨肉。

傳統的荷葉餅皮,配上三種配料及兩種醬料,其中最特別的是台南的晶鑽鳳梨帕內拉焦糖,畫龍點睛般的增加了烤鴨入口的層次,令人一片接著一片。

一鴨三吃:湖南孜然鴨骨

一鴨三吃:瑤柱鴨骨煲湯飯


川香小雲耳:清脆的木耳配上香料的提味,是道爽口的開胃菜。

皮蛋雙椒:特別推薦皮蛋雙椒,把皮蛋的口感完整保留,卻去除了腥臭的味道,配上香料一起入口,非常好吃。

醋拌蒜蓉黃瓜:清脆爽口,帶點醋酸的好滋味,適合開胃。


歌樂山辣子雞:來自重慶的名菜,鮮嫩肥美的雞肉切丁,配上上等辣椒烹煮,香氣四溢,麻辣酥香,對火侯的掌控需十分精準,多一分則焦,少一分則不熟,帶著辣油淋身的雞丁入口,在口中的美味變化令人十分著迷阿。


川味回鍋肉:屬於川菜傳統料理,是一種特別的傳統烹煮豬肉方式。口感肥而不膩,入口濃郁香醇。回鍋肉在在川菜中佔有重要的地位,提到川菜必然提到回鍋肉。色香味俱全,是下飯菜之首選。


香辣炒蘿蔔糕:蘿蔔糕的軟嫩口感,配上特製的香料,兩者的融合讓蘿蔔糕提升了一個味覺層次,十分好吃。


百菇鮮魚片新鮮鮮魚片配上菇類烹煮,簡單的配料,卻有著最原始鮮甜的魚鮮。


臭味相投(豬):不得不說,這是道必點料理,那臭味迷人的不得了,入口後濃郁的臭味在口中化開,層次分明的辣味與香料,無法抗拒。


乾鍋手撕包菜:與臭味相投相較之下,這道顯得相形失色,但並非不好,而是臭味相投太優秀。這菜炒得油亮入味,口感清脆又帶有香料的伴隨,也是好吃!


吃到這,肚子也顯得突出許多,差不多也該收尾了,就用一道清爽解膩的甜點做最後的句號吧!

金銀蓮子湯:清爽的白木耳,配上枸杞與紅棗等烹煮,口感十分滑順,帶有一絲的黏稠感,在口中實在是舒服,為這餐做了最好的收尾。


當然,滿玥軒不僅僅於此些菜色,還有各種美味的料理可以選擇,如果你剛好再找一間適合團體聚餐的餐廳,不妨來拜訪滿玥軒一趟,來一趟美味的饗宴。

*滿玥軒提供的川湘料理有經主廚微調口味,以接近台灣人的飲食習慣,若是想要品嘗道地的川湘料理,較不適合。


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