台南美食

台南日本料理|一場視覺與味覺的美味饗宴,品嚐江戶前壽司的迷人魅力,一探預約制無菜單料理的神秘面紗|鮨本味

台南日本料理|一場視覺與味覺的美味饗宴,品嚐江戶前壽司的迷人魅力,一探預約制無菜單料理的神秘面紗|鮨本味
鮨本味是位於台南新市的無菜單江戶前壽司名店,在壽司店密集度高的台南小有名氣,技術純熟的江戶前熟成工法,讓每一貫握壽司都能嚐到魚類鮮美的滋味,主廚細膩的手法傳承自日本師傅的一絲不苟,這次有幸訂到晚餐時段位置前來品嘗,接下來,就跟著我們一起進入這場視覺與味覺同步享受的江戶前壽司饗宴吧!

台南時令小旅行|來一趟生態養殖小旅行,欣賞生態品嚐美食,感受這片土地的多樣性與美好!亮哥生態養殖場/溪南休閒塭釣場/台南鴨莊

台南時令小旅行|來一趟生態養殖小旅行,欣賞生態品嚐美食,感受這片土地的多樣性與美好!亮哥生態養殖場/溪南休閒塭釣場/台南鴨莊
台南的養殖業興盛,養殖物種繁多,是這座全糖美食之都背後的靠山,藉著近年來轉型為觀光導向的養殖業者們,讓我們能深入並體會更多關於養殖產業的趣事,來一趟探訪生態養殖業的台南時令小旅行,欣賞生態品嚐美食,感受這片土地的多樣性與美好吧!

台南景點|來趟漁塭美食小旅行,在漁塭旁享用美味料理,現撈漁貨好新鮮!台南時令小旅行:亮哥生態養殖場

台南景點|來趟漁塭美食小旅行,在漁塭旁享用美味料理,現撈漁貨好新鮮!台南時令小旅行:亮哥生態養殖場
「今天想來點什麼好料?直接到魚塭裡撈吧!」在美麗的台南學甲,一對為友善養殖環境打拼的夫妻亮哥亮嫂,把占地約六公頃的魚塭,一點一滴地打造成綠色生態樣貌,採用無藥養殖讓魚兒更健康,對環境也更友善,除此之外,更令人著迷的,莫過於在漁塭裡享用美味私房料理了!漁塭裡的美味新鮮漁貨,直接在漁塭裡吃最對味,跟著小懷陞的腳步一起到亮哥生態養殖場一探究竟吧!

台南粽子|安平古早味肉粽:安平最道地的老味道,這樣點最對味!古堡粽、肉粽、菜粽

台南粽子|安平古早味肉粽:安平最道地的老味道,這樣點最對味!古堡粽、肉粽、菜粽
安平是台灣最早發展的城市,在這個歷史悠久的港口城市裡,有著獨樹一格的在地飲食文化,每天一早上工前,一定要先飽餐一頓,把今天的力氣「傳遍遍」,其中廣受歡迎的「安平古早味肉粽」,糯米飯內帶著濃濃的滷汁香氣,肥瘦參半香氣四溢的肉塊,一口咬下在嘴裡散發出的迷人滋味,奠定了台南肉粽在安平人心中的美食不敗地位。

【台南鍋燒意麵】在地人私藏的鍋燒意麵,賣到沒湯只好收攤好無奈:金魚京鍋燒意麵

【台南鍋燒意麵】在地人私藏的鍋燒意麵,賣到沒湯只好收攤好無奈:金魚京鍋燒意麵
高湯是鍋燒意麵的靈魂,這間位於台南安平的金魚京鍋燒意麵,除了高湯濃郁順口,配料更是豐盛,從沒想過可以在一碗鍋燒意麵,吃到如此驚豔的美味,價格更是不可思議的平價,這來安平一定要來一碗的鍋燒意麵,到底藏了什麼祕訣,讓我們一起看下去。

獨享一整隻燒鴨腿的豪邁:香香燒鴨莊便當 【台南便當】【台南烤鴨】

獨享一整隻燒鴨腿的豪邁:香香燒鴨莊便當 【台南便當】【台南烤鴨】
鮮嫩多汁的烤鴨總是讓人垂涎欲滴,尤其是那整隻烤鴨最精華的美味鴨腿,安南區的「香香燒鴨莊」豪邁地把整隻鮮嫩多汁的燒鴨腿放入便當,鴨汁滲入飯內後白飯變得特別好吃,每一口都可以感受到濃郁的烤鴨香,這間老牌的便當店,靠著招牌烤鴨征服了不少安南區人的心,就算現在沒有大招牌,每到用餐時刻仍總是有絡繹不決的饕客上門。

山中的絕美景觀餐廳:老鄉長景觀餐廳 【台南秘境】【玉井景點】

山中的絕美景觀餐廳:老鄉長景觀餐廳 【台南秘境】【玉井景點】
把車子駛進山中小道,來到一處山中的餐廳,坐好座位,映入眼簾的是美麗壯闊的嘉南平原,美得好不真實。「老鄉長景觀餐廳」就是這麼樣的吸引人,坐落在位置絕佳的台南玉井虎頭山,在這享用美味的餐點,俯瞰壯闊美景,是人生一大樂事。

金黃酥脆的鹹酥鴨,令人難以抗拒的美味:安南區「小虎烤鴨」【台南美食】【安南區烤鴨】

金黃酥脆的鹹酥鴨,令人難以抗拒的美味:安南區「小虎烤鴨」【台南美食】【安南區烤鴨】
在台南這個眾多美味料理聚集之地,每個地區都有一間烤鴨老店,穩穩地佔據了一大部分饕客的心,烤的香氣四溢的金黃色鴨肉,沾醬片鴨肉配上餅皮一起入口,醬汁與肉汁在口中瞬間散開的感覺,實在是人間美味啊!今天介紹的,是位於安南區的小虎烤鴨,在地人推薦的烤鴨名單,一起來看看有是怎樣的美味如此吸引人吧 大馬路旁的飄香鐵皮屋 位於安南區海佃路二段與同安路交接處附近的小虎烤鴨,是當地許多居民的烤鴨愛店。 各種烤鴨料理...